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moscato passito di valcalepio

Azienda Vitivinicola Grassenis Sonia. Produciamo vino passito e altri vini da tavola

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Archivio per Febbraio 2018

IL VINO E LA PULIZIA DEL CERVELLO

                                                                        

il risultato di una ricerca scientifica

 

 

Diverse agenzie di stampa hanno diffuso in queste ultime ore i risultati di un gruppo di ricercatori dell’Università di Rochester Medical Center (URMC). Lo studio, pubblicato sulla rivista Scientific Reports, rivela che bastano due bicchieri di vino al giorno per aiutare a ripulire la mente.

                                                                                          

Perciò il vino, bevuto in misura moderata, non solo riduce il pericolo di malattie cardiovascolari, ma aiuta anche il cervello a eliminare le tossine, allontanando il rischio dell’Alzheimer.

                                                                                                  

Sonia e Giacomo

 

 

LE DONNE DEL VINO

                                                                        

un corso per divenire esperte di vino

 

In Italia il 26% delle aziende vitivinicole sono guidate da donne, ma nel Consiglio di amministrazione dei Consorzi del vino sono meno del 10%, anche se la norma prevede una quota rosa minima del 20%.
Per ovviare a questa situazione l’Associazione donne del vino, nata nel 1988, sollecita la partecipazione della presenza femminile al corso (in lingua inglese), che quest’anno si terrà a Osimo nelle Marche, per conseguire il titolo di Master of wine. Per essere ammessi al corso è necessario avere almeno tre anni di esperienza in ambito vitivinicolo o essere in possesso di una qualifica di settore. Il corso inizierà il 10 febbraio.
Una specializzazione, ufficialmente riconosciuta, nel settore vitivinicolo, consente la candidatura, a pieno titolo nel Consiglio di amministrazione dei Consorzi del vino.

                                                                                                       

L’Associazione donne del vino è nata nel 1988 e conta oggigiorno 770 socie. Presidente dell’Associazione è la sig.ra Donatella Cinelli Colombini.

                                                                                                       

Sonia e Giacomo

 

 

GAUTIER: IL DONO DEL VINO

                                                                     

l’esclusività di una ricetta

 

 

Il poeta e scrittore francese Théophile Gautier (1811-1872) ha affermato
che il vino è uno dei più grandi doni che Dio ha elargito all’umanità:

                                                                                           

«Certo, Dio è stato davvero generoso ad aver donato il vino all’uomo.
Se io fossi stato Dio, mi sarei tenuto la ricetta per me».

                                                                                             

Sonia e Giacomo

 

 

LUCREZIO: LA FORZA DEL VINO

                                                                                 energia vitale 


Satiri che pigiano l'uva - Bassorilievo del II sec. d.C. - Museo Archeologico di Venezia

                                                                                          

Tito Lucrezio Caro, poeta e filosofo latino, vissuto nel I sec. a.C.,
a proposito del vino ha scritto:

                                                                                           

«La forza sconvolgente del vino penetra l’uomo
e nelle vene sparge e distribuisce l’ardore».

                                                                                          

Sonia e Giacomo