MERLOT: DESCRIZIONE DEL VITIGNO

                                                                  

ampelografia 

 

Az. Agr. Grassenis Sonia - Località Ronchi - Scanzorosciate (Bg)

                                                                                       

L’ampelografia dal greco ampelos (vite) + grafia (descrizione) è la scienza che studia e classifica la varietà dei vitigni. Per quanto riguarda in particolare il merlot possiamo evidenziare le seguenti caratteristiche:                                                                                                        

1. La foglia è media, pentagonale, con cinque (o sette) lobi ben marcati.
2. Il grappolo è di media grandezza, forma piramidale, con una o due ali.
3. Il gambo legnoso è di colore rosato.
4. L’acino è rotondo di colore blu-nero con buccia ricoperta da abbondante pruina (cioè quel velo ceroso che in genere si deposita sulla frutta per proteggerla).

                                                                                               

Sonia e Giacomo